TY  JOUR
TI  ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ БАКТЕРИЙ ИЗ РОДА BACILLUS ПРИ ГИДРОЛИЗЕ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  пробиотик
KW  амилолитическая активность
KW  Bacillus subtilis
KW  Bacillus cereus
KW  Bacillus licheniformis.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Донкова, Н.В.
AU  Донков, С.А.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет