TY  JOUR
TI  ГРАДАЦИЯ КАЧЕСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕРЕВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КРИТЕРИЕВ
KW  дерево свойств
KW  печенье
KW  квалиметрические методы
KW  показатели качества
KW  пищевая ценность.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Резниченко, И..
AU  Мустафина, А..
AU  Бакин, И.А.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет