@article{Рыгалова2021папоротник,
author={Рыгалова, Е.А. and Речкина, Е.А. and Губаненко, Г.А. and Величко, Н.А. and Черемных, Д.А.},
title={ПАПОРОТНИК ОРЛЯК ОБЫКНОВЕННЫЙ (PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN) КАК АЛЬТЕРНАТИВНОЕ СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2021},
pages={151-160},
volume={0},
issue={2},
}