TY  JOUR
TI  ДЕПОЛИМЕРИЗАЦИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ ПРИ КОМПЛЕКСНОМ ХИМИЧЕСКОМ, ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКОМ И ГИДРОДИНАМИЧЕСКОМ ВОЗДЕЙСТВИЯХ. СООБЩЕНИЕ 1. УДАРНО-ДЕСТРУКТИВНАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА ПОЛИСАХАРИДОВ
KW  полисахариды
KW  крахмал
KW  гидродинамические воздействия
KW  гидролиз амилозы и амилопектина
KW  деполимеризация полисахаридов
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Аксёнов, В.В.
AU  Порсев, Е.Г.
PY  2013
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет