TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА СОВРЕМЕННЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
KW  пищевые продукты
KW  качество безопасности
KW  принципы ХАССП
KW  функциональные продукты
KW  технологические факторы
KW  план контроля
KW  критические точки
KW  математическая модель
KW  foodstuff
KW  safety quality
KW  НАССР
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Сафронова, Т.Н.
AU  Медведева, О.М.
AU  Фаренкова, И.В.
PY  2013
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет