%0 Journal Article
%T Реологические показатели комбинированных мясных фаршей
%A Доня, Д.В.
%A Махачева, Е.В.
%K комбинированные мясные фарши, напряжение сдвига, эффективная вязкость
%J Вестник КрасГАУ
%D 2014
%N 
%P 4
%I Красноярский государственный аграрный университет