@article{Просеков2014исследование,
author={Просеков, А.Ю. and Позднякова, А.В.},
title={Исследование состава и свойств белков животного происхождения биологических объектов и молочных продуктов многокомпонентного состава},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2014},
pages={101-107},
volume={},
issue={8},
}