%0 Journal Article %T Содержание тяжелых металлов в муке и готовой продукции хлебопечения %A Демиденко, Г.А. %K хлеб, сорта хлеба, хлебопекарная продукция, технологический процесс, тяжелые металлы %J Вестник КрасГАУ %D 2015 %N %P 2 %I Красноярский государственный аграрный университет