%0 Journal Article
%T Новый вид булочного изделия с использованием плодово-ягодного пюре на основе топинамбура
%A Сафронова, Т.Н.
%A Евтухова, О.М.
%A Камоза, Т.Л.
%K новый вид булочного изделия, пюре на основе топинамбура, органолептические, физико-химические показатели, условия и сроки хранения
%J Вестник КрасГАУ
%D 2015
%N 
%P 3
%I Красноярский государственный аграрный университет