%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА С МЕДОМ НА ОСНОВЕ КОНЦЕНТРАТА НАТУРАЛЬНОГО КАЗЕИНА
%A Федосова, А.Н.
%A Каледина, М.В.
%K пектин, натуральный мед, фракционирование, флокуляция, концентрат натурального казеина (КНК), сывороточно-пектиновая фракция (СПФ), смузи
%J Вестник КрасГАУ
%D 2015
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет