TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ КАЗЕИНА В ПРОИЗВОДСТВЕ АЭРИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ
KW  гидролиз казеина
KW  белок
KW  коктейль
KW  технология
KW  аэрация
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Курбанова, М.Г.
PY  2016
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет