%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ЛИПИДНОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА RUBUS И ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ
%A Величко, Н.А.
%A Шароглазова, Л.П.
%A Смольникова, Я.В.
%K нетрадиционное масло-содержащее сырье, косточки плодов Rubus Saxatilis L, косточки плодов Rubus chamaemorus L, жирные кислоты, олеиновая кислота, линолевая кислота, линоленовая ки-слота
%J Вестник КрасГАУ
%D 2016
%N 
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет