TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ИЗ ПШЕНИЧНОГО СЫРЬЯ
KW  пшеничный квас
KW  безал-когольный напиток
KW  пшеничный солод
KW  молоч-нокислые бактерии
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Алексеева, М.С.
PY  2016
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет