TY  JOUR
TI  ПОДБОР ЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ВАКУУМНОЙ СУШКИ ТВЕРДЫХ СЫРОВ
KW  твердые сыры
KW  вакуум-ная сушка
KW  толщина сушки
KW  измельчение
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Ермолаев, В.А.
AU  Яковченко, М.А.
AU  Косолапова, А.А.
PY  2017
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет