TY  JOUR
TI  ОЦЕНКА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ, ПРОЧНОСТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ДВУХСЛОЙНЫХ ПЛЕНОК НА ОСНОВЕ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ С ПЛАСТИФИКАТОРОМ АГАР-АГАР
KW  двойные съедобные пленки
KW  яблочное пюре
KW  агар-агар
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Быков, Д.Е.
AU  Макарова, Н.В.
AU  Демидова, А.В.
AU  Еремеева, Н.Б.
PY  2017
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет