@article{Аширова2018оценка,
author={Аширова, Н.Н.},
title={ОЦЕНКА РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НОВЫХ ОСНОВНЫХ СОУСОВ НА ОСНОВЕ БЕСКЛЕЙКОВИННОГО СЫРЬЯ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2018},
pages={137-143},
volume={},
issue={2},
}