TY  JOUR
TI  ФОРМИРОВАНИЕ ЭМОЦИОНАЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ РЫБНЫХ ПАШТЕТОВ В ПРОЦЕССЕ ПРОПЕКАНИЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ
KW  эмоциональная ценность
KW  дальневосточная навага
KW  дальневосточная красноперка
KW  пропекание
KW  режимы термообра-ботки
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Гусева, Л.Б.
AU  Корниенко, Н.Л.
PY  2018
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет