@article{Типсина2018повышение,
author={Типсина, Н.Н. and Непомнящих, Е.Н. and Шашко, Ю.В.},
title={ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЮРЕ ИЗ ПЛОДОВ СИБИРСКОЙ ГРУШИ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2018},
pages={138-142},
volume={},
issue={3},
}