%0 Journal Article
%T ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КЛЕЙКОВИНЫ И КРАХМАЛА С УЧЕТОМ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ
%A Куликов, Д.С.
%A Гольдштейн, В.Г.
%A Страхова, С.А.
%K пшеничная мука, клейковина, крахмал, увеличение выхода, технологические пара-метры
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 3
%I Красноярский государственный аграрный университет