%0 Journal Article
%T СРАВНЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЖАРКИ И ХОЛОСТОГО НАГРЕВА НА ПОКАЗАТЕЛИ ЦВЕТА КАРТОФЕЛЯ-ФРИ И ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ЖАРКИ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА I.A. Gaisin
%A Гайсин, И.А.
%K жарка, масло для жарки, карто-фель-фри, качество масла, цвет масла
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет