TY  JOUR
TI  СРАВНЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЖАРКИ И ХОЛОСТОГО НАГРЕВА НА ПОКАЗАТЕЛИ ЦВЕТА КАРТОФЕЛЯ-ФРИ И ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ЖАРКИ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА I.A. Gaisin
KW  жарка
KW  масло для жарки
KW  карто-фель-фри
KW  качество масла
KW  цвет масла
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Гайсин, И.А.
PY  2018
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет