%0 Journal Article %T ВЫБОР УСЛОВИЙ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ %A Гармашов, С.Ю. %K коллагенсодержащее сырье, фер-ментативный гидролиз, гликозаминогликаны, хондро-протекторы, остеоартроз %J Вестник КрасГАУ %D 2018 %N %P 5 %I Красноярский государственный аграрный университет