%0 Journal Article
%T ОСОБЕННОСТИ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА КОЗЬЕГО МОЛОКА И ПРОДУКТОВ НА ЕГО ОСНОВЕ
%A Самойлов, А.В.
%A Сураева, Н.М.
%A Копцев, С.В.
%A Рачкова, В.П.
%A Колпаков, Е.Ю.
%A Петров, А.Н.
%K козье молоко, жировая фаза, метиловые эфиры, фальсификация
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет