TY  JOUR
TI  ОСОБЕННОСТИ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА КОЗЬЕГО МОЛОКА И ПРОДУКТОВ НА ЕГО ОСНОВЕ
KW  козье молоко
KW  жировая фаза
KW  метиловые эфиры
KW  фальсификация
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Самойлов, А.В.
AU  Сураева, Н.М.
AU  Копцев, С.В.
AU  Рачкова, В.П.
AU  Колпаков, Е.Ю.
AU  Петров, А.Н.
PY  2018
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет