@article{Панкратьева2018разработка,
author={Панкратьева, Н.А. and Заворохина, Н.В. and Школьникова, М.Н. and Селиванов, Н.И. and Чепелев, Н.И.},
title={РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С УВЕЛИЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ И ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2018},
pages={191-196},
volume={},
issue={4},
}