%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С УВЕЛИЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ И ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ
%A Панкратьева, Н.А.
%A Заворохина, Н.В.
%A Школьникова, М.Н.
%A Селиванов, Н.И.
%A Чепелев, Н.И.
%K мучные кондитерские изде-лия, порошок, рябина красная, увеличение срока хранения
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет