TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С УВЕЛИЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ И ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ
KW  мучные кондитерские изде-лия
KW  порошок
KW  рябина красная
KW  увеличение срока хранения
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Панкратьева, Н.А.
AU  Заворохина, Н.В.
AU  Школьникова, М.Н.
AU  Селиванов, Н.И.
AU  Чепелев, Н.И.
PY  2018
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет