%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В ТЕХНОЛОГИИ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
%A Киселев, А.А.
%A Садыгова, М.К.
%A Белова, М.В.
%A Галлиуллин, А.А.
%A Шишкина, А.Н.
%K цукаты, пекмез, тыква, виноград- ное сусло, кондирование, массовая доля каротина, вто- ричное сырье консервной промышленности
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет