%0 Journal Article
%T МЕТОДЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СУШЕНО-ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
%A Неверов, Е.Н.
%A Салищева, О.В.
%A Коротких, П.С.
%K сушено-вяленая рыба, хранение, усушка, упаковка, биополимеры, мо- ноглицерид, диоксид углерода
%J Вестник КрасГАУ
%D 2019
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет