@article{Ким2024обеспечение,
author={Ким, Э.Н. and Заяц, Е.А. and Тимчук, Е.Г. and Глебова, Е.В. and Лаптева, Е.П.},
title={Обеспечение канцерогенной безопасности копченой рыбной продукции},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={235-243},
volume={0},
issue={1},
}