%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ СООТНОШЕНИЯ ПШЕНИЦЫ И ЛЬНА НА КАЧЕСТВО ФОРМОВОГО ХЛЕБА ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЙ ПШЕНИЧНО-ЛЬНЯНОЙ МУКИ
%A Кандроков, Р.Х.
%A Поречная, Е.С.
%A Юсеф, А..
%K пшеница, лен, соотношение, цельносмолотая пшенично-льняная мука, хлеб, качество
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет