TY  JOUR
TI  ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В РЕЦЕПТУРАХ ТУШЕНОГО МЯСА ИЗ ОЛЕНИНЫ
KW  мясо тушеное
KW  оленина
KW  ягоды брусники
KW  ягоды можжевельника
KW  рецептура тушеного мяса
KW  ягодное сырье
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Величко, Н.А.
AU  Шароглазова, Л.П.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет