@article{Владимцева2024исследование,
author={Владимцева, Т.М.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ТВОРОЖНОЙ МАССЫ, ОБОГАЩЕННОЙ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={193-197},
volume={0},
issue={3},
}