@article{Величко2024оценка,
author={Величко, Н.А. and Брусова, Ю.Н.},
title={ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПОРОШКА ALLIUM SATIVUM НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНЫХ СНЕКОВЫХ ИЗДЕЛИЙ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={231-238},
volume={0},
issue={4},
}