TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ АРАХИСОВОЙ МУКИ НА ПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА БИСКВИТА
KW  арахис
KW  мука
KW  бисквит
KW  физико-химические свойства бисквита
KW  органолептические свойства бисквита
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Дубровина, О.А.
AU  Зубкова, Т.В.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет