@article{Кандроков2024использование,
author={Кандроков, Р.Х. and Мурина, Н.С. and Бекшокова, П.А.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫЖИКОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={240-253},
volume={0},
issue={5},
}