%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫЖИКОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
%A Кандроков, Р.Х.
%A Мурина, Н.С.
%A Бекшокова, П.А.
%K рецептура, тесто, рыжиковая мука, пшеничная мука, показатели качества кондитерских изделий, кекс, коврижка
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 13
%I Красноярский государственный аграрный университет