TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫЖИКОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
KW  рецептура
KW  тесто
KW  рыжиковая мука
KW  пшеничная мука
KW  показатели качества кондитерских изделий
KW  кекс
KW  коврижка
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Кандроков, Р.Х.
AU  Мурина, Н.С.
AU  Бекшокова, П.А.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет