@article{Заворохина2024увеличение,
author={Заворохина, Н.В. and Шамилов, Ш.А. and Чугунова, О.В. and Тарасов, А.В.},
title={УВЕЛИЧЕНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ ЗА СЧЕТ СНИЖЕНИЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В НАЧИНКАХ-ГАНАШАХ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={188-197},
volume={0},
issue={6},
}