TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СВОЙСТВ ПЕКТИНА, ПОЛУЧАЕМОГО ИЗ ПРОТОПЕКТИНА С ПРИМЕНЕНИЕМ ФЕРМЕНТОВ
KW  растительное сырье
KW  протопектин
KW  пектин
KW  гидролиз
KW  пектолитические ферменты
KW  свойства
KW  алгоритм прогнозирования
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Семенихин, С.О.
AU  Фабрицкая, А.А.
AU  Городецкий, В.О.
AU  Даишева, Н.М.
AU  Котляревская, Н.И.
AU  Люсый, Н.И.
AU  Усманов, М.М.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет