@article{Сярова2024практические,
author={Сярова, Л.Н. and Иванова, Н.Г. and Клоконос, М.В.},
title={ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СВЕКОЛЬНОГО СОКА В ТЕХНОЛОГИИ МЕРЕНГИ И ДЕСЕРТОВ НА ЕЕ ОСНОВЕ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={149-156},
volume={0},
issue={8},
}