@article{Величко2024разработка,
author={Величко, Н.А. and Якубова, Л.Ф.},
title={РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЩАВЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО (RUMEX ACETOSA L.)},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={197-202},
volume={0},
issue={8},
}