@article{Королькова2024количественный,
author={Королькова, А.И. and Кротова, М.Г. and Гришаева, И.Н. and Неприятель, А.А. and Белозерских, И.С.},
title={КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЭКСТРАКТОВ ИЗ МЯСА И ВТОРИЧНОЙ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={179-184},
volume={0},
issue={9},
}