TY  JOUR
TI  КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЭКСТРАКТОВ ИЗ МЯСА И ВТОРИЧНОЙ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА
KW  мясо
KW  творожная
KW  подсырная сыворотки
KW  пахта
KW  экстракция
KW  аминокислота
KW  количественный состав
KW  качественный состав
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Королькова, А.И.
AU  Кротова, М.Г.
AU  Гришаева, И.Н.
AU  Неприятель, А.А.
AU  Белозерских, И.С.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет