TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ СОХРАННОСТИ СВОЙСТВ ИНЖИРА, ПОДВЕРГНУТОГО ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКЕ
KW  инжир
KW  шоковая заморозка
KW  дефростация
KW  десерт
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Леонова, С.А.
AU  Бадамшина, Е.В.
AU  Куликова, Е.В.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет