%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ ВТОРИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА КОЗ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯГКИХ СЫВОРОТОЧНЫХ СЫРОВ
%A Забелина, М.В.
%A Ледяев, Т.Б.
%A Данилин, А.В.
%A Хитрова, Н.В.
%A Вдовина, О.В.
%A Лакота, Е.А.
%K козье молоко, сыворотка из козьего молока, мягкие сывороточные сыры, сырье вторичной переработки, производственный потенциал отрасли сыроварения, экономическая эффективность козоводства
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет