TY  JOUR
TI  КИНЕТИКА КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ИКРЫ САЗАНА КАК ИСТОЧНИКА ЛЕЦИТИНА И РЕШЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ДАННОЙ ОПЕРАЦИИ
KW  икра сазана
KW  сушка
KW  кинетика
KW  внутренний тепломассоперенос
KW  конвективный и кондуктивный энергоподвод
KW  удельная производительность
KW  математическая модель
KW  метод конечных разностей
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Поликарпова, В..
AU  Алексанян, И..
AU  Арабова, З..
AU  Нугманов, А..
AU  Хайбулов, Р..
AU  Саинова, В.Н.
AU  Андреева, Е..
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет