%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА IN SILICO ДЛЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СВОЙСТВ БИОАКТИВНЫХ ПЕПТИДОВ
%A Курбанова, М.Г.
%A Ворошилин, Р.А.
%A Матюшев, В.В.
%A Калугина, О.И.
%A Мухим-заде, М..
%K биоактивные пептиды, полутвердые сыры, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactocaseibacillus casei
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет