TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА IN SILICO ДЛЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СВОЙСТВ БИОАКТИВНЫХ ПЕПТИДОВ
KW  биоактивные пептиды
KW  полутвердые сыры
KW  Lactococcus lactis
KW  Lactococcus cremoris
KW  Lactocaseibacillus casei
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Курбанова, М.Г.
AU  Ворошилин, Р.А.
AU  Матюшев, В.В.
AU  Калугина, О.И.
AU  Мухим-заде, М..
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет