@article{Масловский2023технологическая,
author={Масловский, С.А. and Осмоловский, П.Д. and Каухчешвили, Н.Э. and Грызунов, А.А. and Федченко, Е.А. and Карпова, А.А. and Меркурьев, Н.В. and Винокурова, Е.В. and Полева, Н.И.},
title={ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЛОДОВ ГРУШИ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СНЕКОВОЙ ПРОДУКЦИИ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={202-213},
volume={0},
issue={3},
}